國家市場監(jiān)督管理總局
集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定
（2025年2月23日國家市場監(jiān)督管理總局令第98號公布自2025年4月15日起施行）
第一條為了督促集中用餐單位落實食品安全主體責任，強化主要負責人食品安全責任，規(guī)范食品安全管理人員行為，保證集中用餐單位食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法）及其實施條例等法律法規(guī)，制定本規(guī)定。
第二條集中用餐單位供餐方式包括以下三類：單位食堂自營、委托承包經(jīng)營、從供餐單位訂餐。
集中用餐單位和單位食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位按照本規(guī)定承擔食品安全主體責任。
第三條集中用餐單位應當依法加強對單位食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位經(jīng)營行為的管理。
學校、幼兒園食品安全實 ……
下載
